The Art of saving food, la campagna di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare targata ACLI Roma e DDB

Il valore del cibo tra arte, giustizia e solidarietà

C’è un filo invisibile che unisce il gesto quotidiano del mangiare alla storia dell’arte, alle disuguaglianze del presente e alla speranza di una società più giusta. Questo libro nasce per provare a seguirlo.

The Art of Saving Food è il cuore di una campagna di sensibilizzazione promossa dalle ACLI di Roma insieme a DDB Group Italy, sviluppata a partire dal progetto solidale “Il Cibo che Serve”, attivo da anni nel recupero e nella redistribuzione delle eccedenze alimentari nella città metropolitana di Roma.

Il libro vuole essere uno strumento di riflessione e di educazione, che unisce la forza evocativa dell’arte alla concretezza dell’azione sociale. Opere pittoriche del passato – spesso ricche di simbolismi legati al cibo, alla tavola, alla condivisione – vengono rilette alla luce delle sfide di oggi: spreco alimentare, povertà crescente, consumo insostenibile, nuove solitudini.

Attraverso un linguaggio accessibile ma profondo, le immagini dialogano con testi, dati, testimonianze e contributi autorevoli, offrendo al lettore un’esperienza ricca e coinvolgente.
Un racconto che va oltre la denuncia e prova a indicare una via: quella del cibo che non si spreca, ma si salva e si condivide.

Il volume raccoglie anche le voci di studiosi, attivisti, antropologi e operatori sociali che, da prospettive diverse, hanno voluto contribuire a dare spessore a questo percorso: perché parlare di cibo significa parlare di giustizia, salute, ambiente, cultura e diritti.

Questa pubblicazione è parte integrante di una campagna più ampia che comprende anche uno spot video e una serie podcast. L’obiettivo è raggiungere pubblici diversi, generare consapevolezza e invitare ognuno a riflettere sul proprio ruolo nel sistema alimentare e nel cambiamento possibile.

Scarica il libro, leggilo, condividilo.
Perché salvare il cibo significa salvare molto più del cibo