Un luogo di recupero e redistribuzione di eccedenze alimentari, ma anche di ascolto e orientamento.
il cibo che serve
Nasce la Dispensa solidale delle ACLI di Roma; uno spazio di raccolta, conservazione e redistribuzione delle eccedenze alimentari.
Dell’opera Nastagio degli Onesti alla riflessione sulla materia, sul tempo e sul valore di ciò che esiste.
Partendo dalla “Fruttivendola di Campi”, riflettiamo sulla stagionalità e sulla gestione della filiera ortofrutticola.
Scene da un mercato: dallo spreco alle seconde possibilità.
Lodovico Pozzoserrato: stagionalità e responsabilità.
Dal ciclo di Sandro Botticelli, alla riflessione sui tempi della terra, delle stagioni, del lavoro e delle relazioni.
Il Mosaico dell’Asàrotos òikos racconta il rapporto degli antichi Romani con lo spreco di cibo. Da qui parte la prima puntata di “The Art of Saving Food”.